• Популярное у автора
• Курица с апельсинами
• Курица с брокколи
• Томатный суп-пюре

рецепты от koketka.by

Все рецепты (181)

+11.87

Рейтинг

• Количество порций: 12

• Ингредиенты
• мука100 грамм
• крахмал70 грамм
• яйца5 шт
• разрыхлитель15 грамм
• сахар200 грамм

• Необходимый инвентарь: миксер, духовка (180 градусов), форма для выпечки.

Краткое описание

Рецепт хорошего бисквита позволяет готовить различные десерты, начиная от кексов, вкусных пирогов, пирожных и заканчивая рулетами. Это рецепт хорошего бисквита, который получаеться всегда, главное действовать последовательно и не спеша.

Способ приготовления

• 
  1. Просеиваем через сито муку, крахмал и разрыхлитель.
• 
  2. Белки отделяем от желтков.
• 
  3. Взбиваем белки до устойчивых пиков. Чтобы белки получились нужно их взбивать в чистой сухой посуде, по 1 ст. ложки постепенно добавляем 150 грамм сахара. После каждой ложки взбиваем массу по 2 минуты.
• 
  4. Пару минут взбиваем желтки с оставшимся сахаром.
• 
  5. В белки тонкой струйкой вводим желтки.
• 
  6. Продолжаем взбивать массу на низкой скорости.
• 
  7. Постепенно вводим мучную смесь, аккуратно мешая массу ложкой (шпателем).
• 
  8. Готовое тесто выливаем в форму застланную пергаментом. Выпекаем 5 минут при температуре 220 градусов, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и выпекаем еще 40 минут. Духовку во время выпекания открывать нельзя. Накрываем бисквит полотенцем и даем остыть 12 часов. Бисквит готов! Приятного аппетита!
  
  koketka.by/recepty/item/1350-biskvit-klassicheskij