• Популярное у автора
• Картофель запеченный с луком
• Ризотто с креветками
• Тонкие воздушные блины

kitchenman

Все рецепты (560)

+11.06

Рейтинг

• Ингредиенты
• мясо или мясной фарш400 грамм
• булочки для гамбургеров4 шт
• булка3 кусок
• молоко3 ст. ложка
• лук1 шт
• яйцо1 шт
• помидор1-2 шт
• бекон (по желанию)4 полоски
• салат зеленый1-2 горсть
• соль, молотый перец
• растительное масло

• Необходимый инвентарь: сковорода

Краткое описание

Любите «фастфуд»?! Зачем травиться им в малопонятных местах? Приготовьте это дома!

Способ приготовления

• 
  1. Пропустите мясо через мясорубку.
• 
  2. У булки удалите корочку и замочите в молоке на 4 минуты. Выжмите от лишней жидкости.
• 
  3. Половину лука мелко порежьте. Смешайте фарш, нарезанный лук, булку и яйцо. Посолите, поперчите и замесите тесто.
• 
  4. Разогрейте сковороду с растительным маслом, сформируйте из фарша небольшие тонкие котлетки (по размеру булочки для гамбургеров) и обжарьте с двух сторон по 3 минуты до готовности мяса.
• 
  5. Оставшийся лук порежьте кольцами и обжарьте на другой скороде на растительном масле в течении 3 минут до легкой золотистой корочки.
• 
  6. Лук уберите и обжарьте на этой сковороде бекон до золотистой корочки (если используете бекон). Обсушите потом на бумажных полотенцах.
• 
  7. Приготовьте соус для гамбургера. Можно просто использовать кетчуп или майонез. А можно их смешать, посолить и поперчить. Я еще добавил немного дижонской горчицы.
• 
  8. Нижнюю и верхнюю часть булочки смажьте соусом.
• 
  9. На нижнюю булочку выложите кусочки помидор (порежьте заранее) и кусочек салата.
• 
  10. Сверху выложите котлету, лук и бекон (если его используете).
  Сверху положите немного соуса, помидор и зелень. Накройте верхней булочкой. Гамбургер готов.
  Приятного аппетита!