• Популярное у автора
• Картофель запеченный с луком
• Ризотто с креветками
• Тонкие воздушные блины

kitchenman

Все рецепты (560)

+11.06

Рейтинг

• Количество порций: 2-3

• Ингредиенты
• рыба филе (треска, кех и пр)500 грамм
• яйцо1 шт
• мука
• соль, молотый перец
• растительное масло

• Ингредиенты (для маринада)
• морковь2-3 шт
• лук репчатый1 шт
• томатная паста3 ст. ложка
• сахар1-2 ч. ложка
• лавровый лист1 шт
• уксус1-2 ч. ложка
• соль, молотый перец

• Необходимый инвентарь: сковорода

Способ приготовления

• 
  1. Рыбу обмойте, обсушите полотенцами и нарежьте на порционные кусочки.
  Слегка взбейте яйцо. Рыбу обмакните во взбитое яйцо, а затем обваляйте в муке. Посолите, поперчите.
• 
  2. Обжарьте рыбу с двух сторон на сковороде с маслом до готовности.
• 
  3. Морковь и лук очистите. Морковь порежьте тонкой соломкой, лук порежьте на небольшие кусочки.
  Обжарьте морковь и лук на сковороде на растительном масле в течении 3 минут.
• 
  4. Добавьте томатную пасту, уксус, соль, перец, сахар, перемешайте. Добавьте немного кипятка, накройте крышкой и тушите на слабом огне до мягкости. При необходимости добавьте еще кипятка.
  Приготовленный маринад положите на рыбу и поставьте в холодильник.
  Приятного аппетита!