• Популярное у автора
• Картофель запеченный с луком
• Ризотто с креветками
• Тонкие воздушные блины

kitchenman

Все рецепты (560)

+11.06

Рейтинг

• Количество порций: 2

• Ингредиенты
• лосось филе2 куска по 150 г
• шпинат250 грамм
• петрушка нарезанная2 ст. ложка
• лимонный сок3 ст. ложка
• сметана 20-30%2 ст. ложка
• сливки 33%1 ст. ложка
• каперсы1 ч. ложка
• соль, молотый перец

• Необходимый инвентарь: сковорода,

Краткое описание

Восхительное рыбное блюдо со слегка кисловатым соусом

Способ приготовления

• 
  1. . Рыбу очистите от костей, посолите и поперчите с обоих сторон. Обжарьте рыбу на сковороде на растительном масле на среднем огне примерно по 4 минуты с каждой стороны.
  Промойте и осушите шпинат, посолите, поперчите. Обжарьте шпинат на сковороде на умеренно сильном огне на растительном масле под крышкой в течении 1 минуты. Встряхните один-два раза сковороду в процессе готовки, чтобы шпинат перемешался.
  Шпинат выложите на тарелку, на него положите обжаренную рыбу.
• 
  2. Приготовление соуса: сметану смешайте с жирными сливками, мелко измельченной петрушкой, лимонный соком, каперсами, посолите.
• 
  3. Полученный соус добавьте на сковороду и слегка подогрейте, не доводя до кипения. Полейте рыбу сверху соусом.
  Приятного аппетита!