Способ приготовления

Сначала обжарим печень до золотистого цвета с каждой стороны. Печень останется розовой внутри. Переложим готовую печень на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Тем временем готовим соус. Ягоды разомнем, с добавлением пары ложек воды, перемешаем, добавим бальзамик и уварим соус на маленьком огне до густоты, пока он не уменьшится в объеме в 3 раза.

Выкладываем печень, поливаем соусом и подаем. Приятного аппетита!

ссылка на источник рецепта: vk.com/photo29025998_270893196