• Популярное у автора
• Картофель запеченный с луком
• Ризотто с креветками
• Тонкие воздушные блины

рецепты от "Мужчины на кухне"

Все рецепты (579)

+17.41

Рейтинг

• Количество порций: 2

• Ингредиенты
• куриное филе2 шт
• грибы1 горсть
• зелень1 пучок
• сыр тертый1 горсть
• чеснок1/2 зубчик
• сливочное масло
• растительное масло
• соль, молотый перец

• Необходимый инвентарь: сковорода

Краткое описание

Один из идеальных рецептов с куриной грудкой. А в качестве начинки вы можете использовать что-нибудь другое!

Способ приготовления

• 
  1. Куриные грудки вымойте и обсушите. Посередине сделайте продольный надрез (но не до конца). Разверните эти надрезы, положите сверху пищевую пленку и аккуратно отбейте грудки, чтобы получилось цельная и тонкая отбитая грудка. Если куриная грудка достаточно большая, то можно просто сделать надрез (его будет достаточно, чтобы поместилась начинка).
• 
  2. Грибы и зелень порежьте и обжарьте на сковороде на сливочном масле. Готовьте на среднем огне около 5 минут. Можно в середине готовки добавить немного белого сухого вина, чтобы вкус блюда получился лучше (готовьте на слабом огне, пока вино не испарится).
• 
  3. Грибы и зелень переложите в миску и добавьте тертый сыр вместе с раздавленным чесночком, посолите и поперчите.
• 
  4. В середину куриных грудок положите начинку и заверните курицу так, чтобы получился кармашек.
• 
  5. Советую заколоть его по бокам зубочистками, чтобы при жарке начинка не выпала случайно.
• 
  6. Разогрейте сковороду со сливочным и растительным маслом (примерно 50 на 50), положите грудки, обжарьте на слабом огне около 7 минут.
• 
  7. Затем переверните и готовьте еще примерно 8 минут до готовности курицы.
  Не забудьте перед подачей убрать зубочистки. Приятного вам аппетита!