С овощами и с грибами

Вкусные рецепты овощных закусок на каждый день и на праздничный стол. Что приготовить на закуску из овощей.

Вряд ли какое-нибудь застолье обойдется без холодных овощных закусок!
Овощные нарезки и соления – это, безусловно, вкусно, но … скучно.
Заглянув в этот раздел, вы откроете для себя мир разнообразия блюд из овощей, которые станут истинной изюминкой вашего праздничного стола!

0.00
1 читатель, 140 рецептов

Малосольные огурцы

Огурцы вымоем, обрежем кончики. В кастрюлю или миску выложим половину укропа, листья смородины, немного чеснока. Выложим огурцы. В минералке перемешаем соль, потом зальем этой
Просто     Быстро (до 1 часа)     Без специального приготовления

Маринованный лук

Такой лучок можно не только подавать к столу, как закуску, но можно так же добавить его в салат и другие блюда. Попробуйте! Лук очистим, нарежем тонкими полукольцами, посыплем
Просто     Очень быстро (до 30 минут)     Без специального приготовления

Помидоры с сыром и чесноком

Очень легкая, яркая и вкусная закуска. Идеально летом. Попробуйте! Сыр натрем на мелкой терке. Чеснок пропустим через пресс, добавим к сыру. Добавим майонез и тщательно
Просто     Очень быстро (до 30 минут)     Без специального приготовления

Баклажанные рулетики с творожным сливочным сыром

Классическая закуска из баклажанов. Очень вкусно. Попробуйте! Баклажаны вымоем, нарежем на тонкие пластинки, немного посолим и оставим минут на 10. В творожный сыр добавим
Просто     Очень быстро (до 30 минут)     Блюда для плиты

Соленые зеленые помидоры фаршированные петрушкой, чесноком и острым перцем

Очень вкусные помидорки, которые понравятся всем любителям солененького. Попробуйте! Помидорки надрежем крест-накрест не до конца. Готовим начинку: измельчим зелень, чеснок
Просто     Очень быстро (до 30 минут)     Блюда для плиты

Фаршированные помидоры

Красивая и яркая закуска. Очень вкусно, попробуйте! У помидорок отрежем верхушку, чайной ложкой аккуратно выскоблим мякиш. Приготовим начинку; сладкий перец мелко порежем, сыр
Просто     Очень быстро (до 30 минут)     Без специального приготовления

Баклажаны с шиитаке и бальзамическим уксусом

Баклажаны очистим и нарежем на средние кубички, грибы порежем соломкой. Нагреем в сковородке немножко оливкового масла, выложим баклажаны и грибы и обжарим до золотистого цвета.
Просто     Очень быстро (до 30 минут)     Блюда для плиты