• Популярное у автора
• Рецепт картофельного пюре
• Пшенная каша сна курином бульоне
• Гречка. Гречка на бульоне.

Голосова Людмила

Все рецепты (83)

0.00

Рейтинг

• Ингредиенты
• говядина1,5 килограмм
• лук репчатый3 шт
• топленое масло
• соль

• Необходимый инвентарь: сковорода, кастрюля, нож,

Краткое описание

Тушеное мясо — это всегда вкусно, особенно если его правильно приготовить. В этом рецепте вы узнаете, как правильно готовить мяса для плова. Попробуйте, это очень вкусно! С таким мясом вы сможете приготовить самый вкусный плов с говядиной.

Способ приготовления

• 
  1. Мясо порежем кусками и зальем водой так, чтобы жидкость покрыла все мясные кусочки. Накроем крышкой и на среднем огне даем вскипеть, потом снимаем пенку и тушим еще полтора часа на небольшом огне. Добавим лук (не весь, просто для аромата), посолим. Мясо должно тушиться, пока больше чем половина жидкости не выпарится, а мясо не станет мягким.
  
  Теперь займемся луком. Лучок тонко нарежем на полукольца и пожарим с большим количеством масла. К мясу тоже добавим маслице. Добавим лучок к мясу и быстро все обжарим, помешивая.
• 
  2. Когда весь бульон выпарится, а мясо станет румяным, оно готово.
  
  Приятного аппетита!
  
  ссылка на источник рецепта: www.golosova.net/2013/09/braised-meat.html