• Популярное у автора
• Нутелла в домашних условиях.
• Яйца фаршированные ветчиной
• Помидоры запеченные с яйцом

Koketka.by

Все рецепты (140)

+0.84

Рейтинг

• Количество порций: 4

• Ингредиенты
• курица1 шт
• соль по вкусу
• свежемолотый перец1 щепотка
• семена кориандра2 ст. ложка
• молотый тмин0,5 ч. ложка
• масло2 ст. ложка
• вода1/2 стакан

• Ингредиенты (для соуса)
• чеснок2 зубчик
• нарезанная кинза4 ст. ложка
• томатный сок1-2 стакан
• острый перец0,5 ч. ложка
• соль1 щепотка

• Необходимый инвентарь: плита. сковорода

Краткое описание

Это рецепт цыпленка табака, мясо получается невероятно вкусным с восхитительным ароматом пряных трав. Блюдо подойдет как для сытного семейного ужина, так и для большого застолья.

Способ приготовления

• 
  1. Курицу промываем, выкладываем на сухое полотенце грудинкой вверх При помощи острого ножа, отделаем грудинку, курицу переворачиваем и отбиваем молотком.
• 
  2. Измельченные семена кориандра перемешиваем с тмином и черным перцем. Обильно натираем курицу солью и приготовленной смесью приправ с обеих сторон.
• 
  3. Нагреваем сковороду на среднем огне, наливаем масло и увеличиваем огонь. Кладем курицу на сковороду.
• 
  4. Сверху на курицу кладем крышку и ставим груз. Переворачиваем курицу каждые 2 минуты первые 16 минут.
• 
  5. По прошествии этого времени, курица приобретает приятный золотистый цвет и хрустящую корочку. Убавляем огонь, добавляем немного воды и закрываем сковороду крышкой. Обжариваем курицу еще 5-8 минут с каждой стороны.
• 
  6. Ингредиенты для соуса перемешиваем. Готовую курицу поливаем соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!
  
  koketka.by/recepty/item/1405-tsyplenok-tabaka