• Популярное у автора
• Паштет из куриной печени
• Картошка под сыром
• Клубничное мороженое

Лана Ру

Все рецепты (160)

+0.84

Рейтинг

• Ингредиенты
• мидии без ракушки500 грамм
• сваренные яйца3 шт
• сухое белое вино100 мл
• листья салата
• помидор2 шт
• красный сладкий перец1 шт
• лук1 шт
• петрушка1 пучок
• кинза3-4 веточка
• малиновый уксус
• соль
• белый перец
• оливковое масло

• Ингредиенты (для заправки)
• оливковое масло4 ст. ложка
• чеснок2 зубчик
• сок половины лимона

• Необходимый инвентарь: плита. сковорода,

Краткое описание

Этот салат особенно порадует любителей морепродуктов, готовить его очень быстро и просто. Получается очень свежий, питательный, полезный морской салат, который может прекрасно заменить второе блюдо.

Способ приготовления

• 
  1. Мелко нарезанный лук и чеснок обжариваем до золотистости на оливковом масле.
• 
  2. Добавляем на сковороду мидии, заливаем вином и тушим на большом огне 5-8 минут. Солим, перчим по вкусу.
• 
  3. Вытаскиваем мидии шумовкой и оставляем в сторону.
• 
  4. Готовим заправку, для этого пропускаем через пресс чеснок в масло, мелко нарезаем листья базилика и засыпаем их в масло. Туда же выдавливаем сок лимона, хорошо все перемешиваем и оставляем в сторону.
• 
  5. Перец и помидоры нарезаем, мелко измельчаем зелень.
• 
  6. В глубокой миске перемешиваем листья салата, помидоры, перец и зелень.
• 
  7. Добавляем заправку, солим, перчим и перемешиваем при помощи двух вилок.
• 
  8. На тарелку выкладываем салат, сверху раскладываем мидии, сбрызгиваем малиновым уксусом.
• 
  9. Перед самой подачей раскладываем по тарелке нарезанные яйца и яркий, питательный, морской салат готов. Приятного аппетита!
  
  Cсылка на оригинальный рецепт: hellokitchen.ru/1736/salat-s-midiyami/