Вред и польза чеснока

Чеснок — это овощ, о полезных качествах известно немало. Чеснок незаменим для нашего организма. Вы наверняка знаете о том, что чеснок — этосамый эффективный способ для лечения простуды и вирусных заболеваний, еще он отлично укрепляет наш иммунитет. Однако, чеснок не так прост, и далеко не безвреден, как кажется на первый взгляд.

К сожалению, не всем известны полезные стороны этого продукта, и тем более мало кто знает о его вреде. Когда мы говорим о негативных качествах чеснока, мы вспоминаем неприятный запах и очень острый вкус, но что мы знаем о нем на самом деле?

Сегодня мы поговорим о пользе и вреде чеснока, а так же о том, как покупать и хранить чеснок.

Польза чеснока.

Если говорить о чесноке, то стоит упомянуть, что в нем содержится витамин В1 (тиамин). Этот витамин нужен для стабильной работы нервной системы, его способность перерабатывать глюкозу, а также наполнять нас энергией, делает его очень полезным и ценным. Вам стоит знать, что тиамин склонен к разрушению при высокой температуре и воздействии внешней среды, поэтому чеснок рекомендуют кушать в сыром виде.

Чеснок так же богат эфирными маслами и фитонцидами, которые отлично борятся с вирусами и различными бактериями, поэтому чеснок очень ценен при лечении простуды и во время разгара эпидемий гриппа.

Благодаря своим антисептическим свойствам, чеснок снижает риск заболеваний кишечника. Все мы знаем, что многие продукты могут содержать в себе бактерии и паразитов, поэтому перед завтраком, обедом или ужином советуют съесть зубчик чеснока, это поможет избежать нежелательных последствий.

Неприятный запах чеснока, который выделяет его из ряда многих продуктов, обусловлен большим содержанием серы(аллицин). Сера синтезирует метионин(аминокислоты), который, в свою очередь, помогает работе наших суставов. Поэтому чеснок полезен при лечении артрита и гепатоза.

Чтобы тяжелая и жирная пища лучше переваривалась, многие кулинары в свои рецепты добавляют немного чеснока, это хороший способ не только поднять аппетит, но и стимулировать выделение желчи.

Чеснок содержит целый арсенал витаминов и минералов, необходимый нам в осенне — весенний период.
Хром, магний, железо, мышьяк, витамин С, помогут избежать простудных заболеваний в эти дождливые дни.

Чесноку свойственно расширять сосуды, тем самым понижая высокое давление.

Запомните: чеснок, при всех его полезных свойствах, не панацея и не лекарство! Он остается всего лишь полезным продуктом на нашей кухне.

Полезные свойства чеснока снижают возможность образования тромбов, делая нашу кровь не такой вязкой. Именно поэтому чеснок считают хорошим средством в борьбе с инсультами и инфарктами.

Для мужчин чеснок тоже окажется весьма кстати. Чеснок расширяет сосуды, а также значительно усиливает кровообращение, поэтому положительно влияет на потенцию.

Одно из самых неприятных свойств чеснока — это его запах. Как избавить себя от его неприятного аромата? В этом поможет лимон, петрушка или молоко. Хорошо прополощите ротовую полость одним из этих продуктов, и вам не придется краснеть перед собеседником. Соль поможет убрать чесночный запах на руках.

Вред чеснока.

Неприятный запах — это не единственный вред, который может принести чеснок. Стоит исключить чеснок из своего рациона, если у вас имеются болезни 12-перстной кишки, болезни почек, язва или гастрит.
Так же от чеснока лучше отказаться женщинам в положении. Чеснок способен вызвать приступ эпилепсии.

Как выбирать чеснок.

Мы уже писали о том, что чеснок полезен в сыром виде. Вот несколько советов о том, как покупать чеснок:

— При выборе чеснока проверьте его твердость. Если чеснок сжимается в ваших руках, то он некачественный.

— Чеснок становится влажным при гниении. Чувствуете влагу? — положите этот плод в сторону.
— следите чтоб чеснок не прорастал, потому что при этом он теряет витамины, становится бесполезным, если, конечно, вы не собираетесь его сажать.

Как правильно хранить чеснок.

Чтоб чеснок не портился раньше времени, храните его подальше от света, в сухом и проветриваемом помещении. В холодильнике чесноку не место.

Помните о вреде и пользе чеснока, и вам не придется тратить деньги и время на врачей.

0 комментариев

Для всех важен ваш комментарий, авторизуйтесь и выскажите свое мнение

Зарегистрироваться