Способ приготовления

Тщательно моем картошку и варим в кипящей подсоленной воде до мягкости, минут 10-15, потом сливаем и режем пополам.

Растираем чеснок с щепоткой соли, пока не получим пасту, перекладываем в салатник и перемешиваем с уксусом, чили и солью. Взбиваем смесь и добавляем к ней масло, добавляем горячую картошку и перемешиваем, оставляем на полчаса, пока картошка не станет едва теплой, потом добавляем измельченные перцы, петрушку и нарезанные маслины. Перемешиваем и подаем теплым.

Приятного аппетита!