• Популярное у автора
• Картофель запеченный с луком
• Ризотто с креветками
• Тонкие воздушные блины

рецепты от "Мужчины на кухне"

Все рецепты (579)

+17.41

Рейтинг

• Количество порций: 2-3

• Ингредиенты
• картофель3 шт
• лук1 шт
• чеснок 1 зубчик
• ветчина100 грамм
• яйцо4 шт
• сыр (типа чеддар) натертый100 грамм
• сливки 11%30 мл
• зелень (петрушка, укроп, кинза)несколько веточек
• соль, молотый перец
• сливочное масло

• Необходимый инвентарь: духовка (200 градусов), жаропрочная форма 1 л (смажьте масло), сковорода

Способ приготовления

• 
  1. Лук очистите и мелко нарежьте, обжарьте на сковороде на умеренно среднем огне в течении 3-4 минут.
• 
  2. Ветчину порежьте на небольшие кусочки и добавьте к луку. Готовьте 2 минут. Снимите с огня.
• 
  3. Отдельно взбейте яйца, сливки, натертый сыр, измельченную зелень и раздавленный чеснок. Посолите, поперчите.
• 
  4. В полученную смесь добавьте обжаренную ветчину с луком и перемешайте.
• 
  5. Картофель очистите и натрите на крупной терке. Тщательно выжмите руками картофель, чтобы из него вышла лишняя жидкость.
• 
  6. Картофель добавьте в общую смесь и перемешайте. Переложите все в жаропрочную емкость. Разровняйте верхушку и сверху положите маленькие кусочки сливочного масла (всего около 1 ч.л.). Поставьте в духовку на 30 минут. Гратен подрумянится и затвердеет.
  Приятного аппетита!