• Популярное у автора
• Картофель запеченный с луком
• Ризотто с креветками
• Тонкие воздушные блины

kitchenman

Все рецепты (560)

+11.06

Рейтинг

• Ингредиенты
• баклажан1 шт
• брынза или фета100 грамм
• яйцо 2 шт
• мука
• растительное масло

• Необходимый инвентарь: сковорода

Способ приготовления

• 
  1. Отварите одно яйцо вкрутую. Желток разомните вилкой. А белок просто съешьте. В этом рецепте он не понадобится.
• 
  2. Нарежьте баклажан на длинные ломтики.
  Отделите желток от белка (сырого яйца). Смешайте сыр с отваренным и сырым желтком, перемешайте до однородной массы.
• 
  3. На каждый ломтик баклажана положите немного начинки, заверните в рулетик. Опустите рулетик в яичный белок, а затем обваляйте слегка в муке. Заколите зубочисткой, чтобы рулетик не раскрывался.
• 
  4. Обжарьте рулетики на сковороде на растительном масле на слабом огне со всех сторон до образования золотисто-коричневой корочки.
  Приятного аппетита!