Брускета с томатами от ресторана Заза (Флоренция, Италия)
Способ приготовления
1. Помидоры очистите от кожицы, затем удалите из них жидкость и семена. Должна остаться только плотная мякоть.2. Обжарьте хлеб на сковороде, сковороде-гриль или в тостере до хрустящей корочки.
3. Затем натрите чеснок и измельчите один помидор. Смешайте и намажьте получившейся смесью обжаренный хлеб.
4. Затем полейте хлеб оливковым маслом. Порежьте оставшиеся помидоры на крупные кусочки и выложите сверху.
Приятного аппетита!
0 комментариев