Способ приготовления

Желтки тщательно взбиваем в блендере, пока они не увеличатся в объеме в 2 раза. Добавляем горчицу и рубленный чеснок, измельченные анчоусы.

Тоненькой струей вливаем оба вида масла, перемешиваем, пока соус не станет похож на майонез, затем добавляем винный уксус, лимонный сок и капельку табаско. Ч

Солим и перчим по вкусу. Соус готов.

Приятного аппетита!