Сырный соус (соус морнэ) от Джулии Чайлд

  • Ингредиенты
  • соус бешамель (http://food-club.ru/blog/ne-sladkie-sousy/2958.html) 2 стакан
  • сыр тертый 1/2 стакан
  • соль, молотый перец 
  • мускатный орех молотый 1 щепотка
  • Необходимый инвентарь: сковорода

Способ приготовления

Соус используют для овощей, рыбы, для блюд, предназначенных для запекания, для пасты и тд.

1. Для начала приготовим соус бешамель (http://food-club.ru/blog/ne-sladkie-sousy/2753.html). Готовится он просто и быстро. И для его приготовления нужно сливочное масло, мука и молоко.
2. Доведите соус для легкого кипения, снимите с плиты и добавьте сыр. Хорошо перемешайте, чтобы сыр растаял и образовалось однородная масса.
Приятного аппетита!

1 комментарий

avatar
Какой замечательный рецепт, обязательно попробую! Часто готовлю цезарь, в следующий раз заправлю соусом по вашему рецепту, а то всегда покупала асторию сырный. Сырный соус мы очень любим, но из чего он делается мы могли только догадываться
Для всех важен ваш комментарий, авторизуйтесь и выскажите свое мнение

Зарегистрироваться