Салат «Оливье»

avatar

рецепты от "Мужчины на кухне"

+17.41
Рейтинг
  • Ингредиенты
  • картофель2-3 больших шт
  • морковь1-2 шт
  • куриное филе2 грудки
  • зеленый горошек3 ст. ложка
  • маринованные огурчики средние3-4 шт
  • соль, молотый перец
  • майонез
  • Необходимый инвентарь: кастрюля

Краткое описание

Самый праздничный из всех праздничных… Безусловно, самый употребляемый салат «Оливье» готовится с колбасой или ветчиной, но я предпочитаю использовать куриное филе. И еще вместо соленых огурцов использую маринованные. Однако, вы можете быть верны своим традициям и заменить предложенные мною ингредиенты на свои.
Важно. Чем больше вы берете морковки, тем более сладким будет салат. Учитывайте это исходя из ваших вкусовых предпочтений!



Способ приготовления

  • Первым делом отварим овощи. Закиньте их (с кожурой, «в мундире») в кипящую подсоленную воду и варите после повторного закипания в течении примерно 20 минут (до готовности). Затем обдайте овощи холодной водой, чтобы остановить процесс готовки.
    1. Первым делом отварим овощи. Закиньте их (с кожурой, «в мундире») в кипящую подсоленную воду и варите после повторного закипания в течении примерно 20 минут (до готовности). Затем обдайте овощи холодной водой, чтобы остановить процесс готовки.
  • В это время отварите курицу (если вы ее используете). Залейте курицу холодной водой, посолите воду, доведите до кипения и варите до готовности курицы (это должно занять примерно 20 минут).
    2. В это время отварите курицу (если вы ее используете). Залейте курицу холодной водой, посолите воду, доведите до кипения и варите до готовности курицы (это должно занять примерно 20 минут).
  • Овощи очистите и нарежьте на небольшие кусочки.
    3. Овощи очистите и нарежьте на небольшие кусочки.
  • Курицу тоже нарежьте на кусочки (такого же размера, как и овощи). Смешайте курицу с овощами.
    4. Курицу тоже нарежьте на кусочки (такого же размера, как и овощи). Смешайте курицу с овощами.
  • Теперь порежьте на кусочки огурчики. Добавьте огурчики вместе с зеленым горошком к остальным ингредиентам. Заправьте салат майонезом, посолите, поперчите и перемешайте.  
А самое главное, оставьте салат настояться на пару часов, чтобы он стал еще лучше. 
Приятного аппетита!
    5. Теперь порежьте на кусочки огурчики. Добавьте огурчики вместе с зеленым горошком к остальным ингредиентам. Заправьте салат майонезом, посолите, поперчите и перемешайте.
    А самое главное, оставьте салат настояться на пару часов, чтобы он стал еще лучше.
    Приятного аппетита!
  • Полезные нюансы. Будет вкусно, если в салат еще добавить немного обжаренного репчатого лука. Возьмите 1 шт лука, порежьте и обжарьте на разогретой сковороде с маслом в течении примерно 4-5 минут на умеренно среднем огне.
    6. Полезные нюансы. Будет вкусно, если в салат еще добавить немного обжаренного репчатого лука. Возьмите 1 шт лука, порежьте и обжарьте на разогретой сковороде с маслом в течении примерно 4-5 минут на умеренно среднем огне.

0 комментариев

Для всех важен ваш комментарий, авторизуйтесь и выскажите свое мнение

Зарегистрироваться