• Популярное у автора
• Буженина в рукаве
• Салат "Мечта"
• Сырники с шоколадной начинкой

мои любимые рецепты

Все рецепты (1058)

+15.74

Рейтинг

• Ингредиенты
• огурцы длинные2 шт
• говядина350-400 грамм
• лук средний1 шт
• перец болгарский1 шт
• чеснок1 зубчик
• 1 ч.ложка без горки красного острого перца
• сахар1/2 ч. ложка
• кориандр молотый1 ч. ложка
• уксус 5%2 ст. ложка
• соевый соус3-4 ст. ложка
• соль1 ч. ложка
• масло растительное3-4 ст. ложка

• Необходимый инвентарь: сковорода, нож

Краткое описание

Эта закуска — просто находка для любого стола. Сочетание овощей и мяса, с пикантной ноткой острых специй. Такая закуска без сомнения понравится вашим гостям и станет украшением вашего праздничного стола!

Способ приготовления

• 
  1. У огурцов отрезаем кончики. Нарезаем огурцы на соломку. Выложите в миску, присыпьте солью и оставьте минут на 15-20, чтобы они пустили сок.
• 
  2. Мясо (лучше, если оно будет немного заморожено, чтобы лучше резалось) нарезаем на тоненькие полоски. Шинкуем лук, с огурцов сливаем сок, немного отжимаем их.
  
  На огурцы выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок и сахар.
  
  Тщательно прогреваем сковородку с маслом и обжариваем на ней мясо, на сильном огне, постоянно помешивая. Через минуту добавляем лук, перемешиваем, добавляем соевый соус, перемешиваем и жарим еще пару минут.
• 
  3. Теперь тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы.
  
  Нарезаем болгарский перец соломкой, выкладываем его на мясо и заливаем закуску уксусом. Оставляем на 5 минут, а потом перемешиваем и можно подавать к столу! Приятного аппетита!