• Популярное у автора
• Согревающий куриный суп с кукурузой
• Домашние картофельные чипсы из духовки
• Сырные оладьи

Виктория Попин

Все рецепты (234)

+10.64

Рейтинг

• Количество порций: 2

• Ингредиенты
• говяжья вырезка250 грамм
• уксус бальзамический2 ст. ложка
• сок лимонный1 ст. ложка
• масло оливковое6 ст. ложка
• соевый соус1 ст. ложка
• руккола1/2 пучок
• пармезан тертый15 грамм
• каперсы (опционально)1 ч. ложка
• соль и перец по вкусу

• Необходимый инвентарь: фольга, сковорода

Краткое описание

Вкуснейшая мясная закуска, которая украсит праздничный стол и понравится всем без исключения!

Способ приготовления

• 
  1. Для начала в сковородке разогрейте 2 столовые ложки масла и быстро поджарьте мясо со всех сторон.
• 
  2. Уберите сковородку с огня, мясо плотно оберните фольгой и уберите в морозилку минут на 40-50.
• 
  3. Достаньте мясо, разверните фольгу и нарежьте мясо на очень тоненько, так тонко, как сможете. Затем каждый кусочек приплюсните плоской стороной ножа. На большую сервировочную тарелку выложите руколу. Сверху аккуратно разложите мясо в один слой. Посолить и поперчить по вкусу.
  Смешайте бальзамический уксус, лимонный сок, 4 ст.л. оливкового масла и соевый соус. Равномерно полейте полученным соусом мясо. Посыпать пармезаном и каперсами. Подавать сразу же!
  
  Ссылка на источник рецепта: www.picantecooking.com/recipe/karpachcho-inache