• Популярное у автора
• Картофель запеченный с луком
• Ризотто с креветками
• Тонкие воздушные блины

рецепты от "Мужчины на кухне"

Все рецепты (579)

+17.41

Рейтинг

• Количество порций: 2

• Ингредиенты
• огурцы500 грамм
• лук шалот (можно использовать репчатый)2-3 шт
• бульон куриный1 литр
• уксус винный1 ч. ложка
• манка3 ст. ложка
• укроп сушеный1 щепотка
• сметана3-4 ст. ложка
• соль, молотый перец
• сливочное масло

• Необходимый инвентарь: сковорода большая, блендер

Краткое описание

Отлично как в холодном, так и в горячем виде! Обязательно попробуйте! Очень вкусно!

Способ приготовления

• 
  1. Огурцы очистите от кожуры и порежьте на кубики.
• 
  2. Лук очистите, мелко порежьте и обжарьте на сковороде на сливочном масле на умеренно среднем огне в течении 3 минут.
  К луку добавьте огурцы, бульон, уксус и укроп, перемешайте и доведите до слабого кипения.
• 
  3. Добавьте помешивая, манку, снова доведите до кипения, убавьте огонь до минимального, накройте сковороду крышкой (оставьте небольшое пространство открытым) и готовьте 20 минут.
• 
  4. Затем содержимое сковороды измельчите в блендере до однородного состояния. Можно еще пропустить через сито.
  Верните содержимое в сковороду, доведите до слабого кипения и добавьте сметану, тщательно перемешайте до однородности.
  Подавайте со сметаной.
  Приятного аппетита!