• Популярное у автора
• Курица с апельсинами
• Курица с брокколи
• Томатный суп-пюре

рецепты от koketka.by

Все рецепты (181)

+11.87

Рейтинг

• Ингредиенты
• помидоры1 килограмм
• чеснок6 зубчик
• лук маленький2 шт
• масло оливковое1/4 стакана+4 ст.л. стакан
• соль и перец по вкусу
• овощной бульон4 стакан
• лавровый лист2 ст. ложка
• горсть нарезанного свежего базилика или кинзы

• Необходимый инвентарь: духовка (230 градусов), нож, блендер, кастрюля

Краткое описание

Этот супчик чрезвычайно полезен, его можно кушать даже тем, кто придерживается вегетарианского питания. Готовится достаточно просто, а получается очень вкусным и сытным. Попробуйте!

Способ приготовления

• 
  1. Сначала прогреем духовку, помидорки вымоем и порежем на половинки. Лучок и чеснок тоже порежем, а потом разложим по противню. Посыплем перцем и солью, сбрызнем оливковым маслом (1/4 стакана), отправляем запекаться, пока они не станут такими же румяными, как на фото.
• 
  2. Теперь содержимое противня перекладываем в кастрюльку вместе с соком, который выделился при запекании. Добавим бульончик, лаврушку и остатки масла. Даем супу вскипеть, потом варим минут 15-20, пока жидкость в супе примерно на треть уварится. Достанем лаврушку, а потом суп измельчим в блендере. Поварим еще немного, приправим перчиком и солью.
  
  Приятного аппетита!
  
  ссылка на источник рецепта: koketka.by/recepty/item/977-tomatnyj-sup-pyure