• Популярное у автора
• Картофель запеченный с луком
• Ризотто с креветками
• Тонкие воздушные блины

kitchenman

Все рецепты (577)

+11.95

Рейтинг

• Ингредиенты
• брокколи1/2 шт
• креветки очищенные1-2 горсть
• лук1/2 шт
• мука1 ст. ложка
• масло сливочное1,5 ст. ложка
• бульон куриный, мясной или овощной 1 литр
• сливки 22%50 мл
• соль, молотый перец

• Необходимый инвентарь: сковорода

Краткое описание

Кстати, если в вашем хозяйстве нет на данный момент креветек, то это не повод закрывать этот рецепт до «лучших времен». Просто не добавляйте их в суп!

Способ приготовления

• 
  1. Измельчите лук и обжарьте его на сковороде на сливочном масле в течении 5 минут. Затем добавьте муку, перемешайте и готовьте 1 минуту
• 
  2. В это время у брокколи отделите соцветия от стебля. Стебель порежьте на кусочки и добавьте их к луку. Обжарьте около 2 минут, затем добавьте бульон, доведите до кипения и варите под крышкой 10 минут.
• 
  3. В это время соцветия брокколи разделите на маленькие части и добавьте к стеблям, посолите, поперчите и варите без крышки 15 минут.
• 
  4. Измельчите суп с помощью блендера, верните обратно в сковороду
• 
  5. Добавьте сливки с очищенными креветками. Варите на слабом огне после закипания в течении 3 минут.
  Приятного аппетита!