• Популярное у автора
• Паштет из куриной печени
• Картошка под сыром
• Клубничное мороженое

Лана Ру

Все рецепты (160)

+0.84

Рейтинг

• Ингредиенты
• цуккини750 грамм
• картофель1 шт
• лук1 шт
• чеснок3-5 зубчик
• оливковое масло3 ст. ложка
• соль и перец по вкусу

• Необходимый инвентарь: плита, кастрюля, погружной блендер

Краткое описание

У супов-пюре много достоинств, они полезны их легко приготовить и их с радостью едят дети, а самое главное они очень нежные и вкусные. Суп с цуккини особенно хорош, если добавить в него картофель, это придаст ему более густую консистенцию, а чеснок разнообразит вкус.

Способ приготовления

• 
  1. Мелко измельчаем лук и чеснок.
• 
  2. В средней кастрюле нагреваем оливковое масло и на среднем огне обжариваем измельченные овощи до золотистости.
• 
  3. Пока жарится лук, чистим цуккини и картофель и нарезаем тонкими пластинками.
• 
  4. Выкладываем цуккини и картофель к луку, перемешиваем, снижаем огонь до минимума. Закрываем кастрюлю крышкой и томим овощи до готовности, это займет 20-25 минут.
• 
  5. С помощью погружного блендера измельчаем овощи в пюре.
• 
  6. Суп-пюре с цуккини готов! Подаем к столу со свежими гренками натертыми чесноком. Приятного аппетита!
  
  Cсылка на оригинальный рецепт: hellokitchen.ru/6840/sup-pure-iz-tsukini/