• Популярное у автора
• Торт «Три молока»
• Банановый пирог
• Картофель в соевом соусе

Poppy Parker

Все рецепты (819)

+10.57

Рейтинг

• Ингредиенты
• Говядина на косточке700 грамм
• Морковь2 шт
• Лук2 шт
• Петрушка 1 пучок
• Масло растительное
• Соль и перец
• Капуста1/2 шт
• Картофель 2 шт
• Чеснок 3 зубчик
• Паста томатная2 ст. ложка
• Лист лавровый

• Необходимый инвентарь: кастрюля, нож, сковорода

Краткое описание

Невероятно вкусные, наваристые и сытные щи, простые в приготовлении. Попробуйте традиционный русский супчик!

Способ приготовления

• 
  1. Сначала зальем мясо 2,5 литрами холодной воды, дадим закипеть, снимем пенку. Лук и морковку, зелень крупно порежем, подпечем на сухой сковородке, добавим в бульон, посолим, убавим огонь и варим так полтора часа. Готовый бульон процедим, вернем в кастрюлю, а мясо снимем с косточки и порежем кусочками.
  
  Тонко нашинкуем капусту, остатки лука и морковки нарежем соломкой, порубим чеснок и зелень. Морковку с луком обжарим на масле минут 5, добавим в сковородку томатную пасту и 3 ложки воды, тушим минут 10.
• 
  2. Картошку нарежем брусочками, добавим в кипящий бульон, варим 5 минут, добавим капусту, а потом еще через 5 минут кладем в кастрюлю поджарку. Варим 5-7 минут, и в самом конце добавляем лавровый лист, чеснок и зелень, соль и перец. Выключаем огонь, накрываем щи крышкой и даем настояться 10 минут. Подаем со сметанкой!
  
  Приятного аппетита!