Густой суп с кабачками и фрикадельками
Краткое описание
Очень вкусный супчик, по вкусу немного напоминает гуляш. Готовится проще простого, попробуйте!
Способ приготовления
-
1. Кабачок очистим и порежем небольшими кубичками, морковку порежем тонкими кружочками, перец порежем на небольшие кубички, картошку очистим и порежем кубичками. Овощи соединим и обжарим на небольшом количестве растительного масла, потом переложим их в кастрюлю, зальем 2-3 стаканами воды и потушим минут 25 (дольше не надо, иначе разварятся и будет невкусно).
Обжарим порубленные лук и чеснок, потом добавим нарезанные на кубички помидорки, потушим и добавим ложку томатной пасты, перемешаем, поджарим. Добавим чеснок и лук к остальным овощам, приправим по вкусу. -
2. Хлеб замочим, отожмем и добавим к фаршу, добавим яйцо, соль и перец, тщательно перемешаем. Сформируем маленькие фрикадельки, обжарим их со всех сторон и добавим в суп, варим еще 5 минут.
Готово! Подаем со сметанкой и зеленью.
Приятного аппетита!
Ссылка на источник рецепта: kulinariya123.blogspot.ru/2010/10/163.html
0 комментариев