• Популярное у автора
• Картофель запеченный с луком
• Ризотто с креветками
• Тонкие воздушные блины

рецепты от "Мужчины на кухне"

Все рецепты (579)

+17.41

Рейтинг

• Ингредиенты
• тесто песочное (/blog/gotovim-testo/786.html)около 300 грамм
• яйцо3 шт
• бекон150 грамм
• сливки 22%300 мл
• мускатный орех1 щепотка
• соль, молотый перец

• Необходимый инвентарь: духовка (190 градусов), форма для пирога (диаметр около 20 см), сковорода

Краткое описание

Киш – это открытый пирог из песочного теста. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Способ приготовления

• 
  1. Раскатайте песочное тесто (достаньте из холодильника только перед раскатыванием) в пласт толщиной около 3 мм. Вырежьте из теста круг (если форма для пирога круглая) диаметром на 10 см больше, чем форма для пирога.
  Тесто выложите в форму для пирога, придавите к дну и стенкам, отрежьте лишнее. Дно (по всей поверхности) наколите вилкой (чтоб дно не поднималось в духовке). Поставьте в холодильник, пока готовим начинку.
• 
  2. Бекон порежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде на слабом огне в течении 5-7 минут.
• 
  3. Яйца взбейте со сливками, посолите и поперчите, добавьте мускатный орех.
• 
  4. Бекон выложите на тесто, сверху залейте яичную смесь. Поставьте в духовку на 30 минут до готовности.
  Приятного аппетита!