Способ приготовления

Вегетарианский вариант традиционного гуцульского блюда. Попробуйте, это вкусно!

Сначала положим сметану в жаропрочную посуду, разведем с водой, немножко посолим и дадим закипеть. Тоненькой струйкой всыплем в молочную смесь крупу, постоянно помешивая (лучше деревянной ложкой). Готовим до загустения, банош должен отставать от стенок посуды, а наверху должны появиться капельки масла.

Подаем горячим, посыпав брынзой и рубленной зеленью.

Приятного аппетита!