Способ приготовления

1. Рис промойте и положите в кастрюлю (с толстым дном!!!), посолите, поперчите и залейте 2,5 стакана воды, накройте крышкой и готовьте на слабом огне до готовности риса. Перемешивать не надо, даже если рис снизу подгорит, ничего страшного. Просто не используйте подгоревший рис.
2. В это время порежьте овощи на небольшие кусочки. Обжарьте овощи на сковороде на слабом огне на растительном масле в течении 12 минут.
3. Затем овощи добавьте к рису, перемешайте, досолите и доперчите при необходимости и готовьте на слабом огне еще 5 минут.
Дайте плову еще настояться минут 10-15 и подавайте к столу.
Приятного аппетита!