• Популярное у автора
• Салат с горчично-медовой заправкой
• Согревающий куриный суп с кукурузой
• Домашние картофельные чипсы из духовки

Picantecooking

Все рецепты (235)

+1.88

Рейтинг

• Количество порций: 2

• Ингредиенты
• бекон50 грамм
• картофель3 шт
• початок кукурузы2 шт
• зеленый лук1/2 пучок
• соль и черный перец по вкусу
• раститкльное масло3 ст. ложка

• Ингредиенты (для яиц)
• яйца2 шт
• вода1,5 литр
• винный уксус1 ст. ложка
• соль1 ч. ложка

• Необходимый инвентарь: плита. сковорода, нож. разделочная доска

Краткое описание

Хаш – это полноценное комплексное блюдо, за основу в котором берется картофель, лук, говядина увенчивает блюдо яйцо пашот. Тягучий желток расплывается по румяному картофелю, получается невероятно сытно и вкусно.

Способ приготовления

• 
  1. Измельчаем на квадратики бекон, картофель и бекон обжариваем на сковороде на растительном масле.
• 
  2. Добавляем в сковороду картофель и продолжаем обжаривать на среднем огне до готовности корнеплодов, это займет 10-12 минут. Срезаем зерна с кукурузы и добавляем в сковороду, солим по вкусу и обжариваем еще пару минут. Снимаем сковороду с огня и добавляем зеленый лук.
• 
  3. Разогреваем воду в широком сотейнике, добавляем соль и уксус. Первое яйцо вбиваем в небольшую миску, перекладываем на мелкое сито, даем жидкой части белка стечь, все остальное аккуратно помещаем в воду. То же самое проделываем со вторым яйцом. Варим полторы минуты, пока белок полностью не схватится, желток при этом должен остаться жидким. Вынимаем яйца из холодной воды и на пару секунд опускаем в ледяную воду, чтобы сразу прекратить процесс приготовления.
• 
  4. Обжаренные ингредиенты выкладываем на тарелки, поверх укладываем яйцо и щедро приправляем блюдо черным молотым перцем. Восхитительное блюдо готово! Сытного и вкусного вам завтрака и отличного дня.
  
  Cсылка на оригинальный рецепт: www.picantecooking.com/recipe/khash-iz-kartofelya-s-kukuruzoi